SCALOPPINE AGLI ASPARAGI

INGREDIENTI X 👫👫

500 GR  FETTINE DI POLLO PER SCALOPPINE
450 GR ASPARAGI SURGELATI
1 CIPOLLA PICCOLA
1 NOCE DI BURRO
FARINA QB
OLIO EXV QB
VINO BIANCO QB
150 ML PANNA
SALE QB

PREPARAZIONE

Cuocere gli asparagi in acqua salata per il tempo scritto sulla confezione,  a parte scalda in una padella l olio con il burro aggiungi la cipolla tritata finemente , fai imbiondire poi cuoci le fettine di pollo precedentemente infarinate , sfuma con il vino bianco, a doratura ultimata aggiungi gli asparagi tagliati a piccoli pezzettini (conservare alcuni per contorno)  aggiusta di sale , poi aggiungi la panna fai insaporire  per 5/7'' prima di servire  .

DIFFICOLTÀ FACILE

TEMPI DI ESECUZIONE 30/40'