PEPERONI RIPIENI

INGREDIENTI x 4 P

100 GR MACINATO DI SCOTTONA
100 GR MACINATO DI POLLO
50 GR MORTADELLA MACINATA
50 GR PROSCIUTTO MACINATO
2 PEPERONI
2 CUCCHIAI DI PAN GRATTATO
2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
2 UOVA
SALE E PEPE E NOCE MOSCATA QB
OLIO EXV QB

PREPARAZIONE

Cuocere i due macinati in poco olio salare e pepe qb , lascia raffreddare , in una ciotola mescola pane ,parmigiano ,uova , mortadella e prosciutto e noce moscata ora aggiungi i macinati ,mescola bene e lascia riposare , nel frattempo lava e taglia i peperpni come preferisci ...a barchetta oppute a rondelle alte 2/3 cm , riempi con il preparato poi cuoci a 180° per 45'

DIFFICOLTÁ FACILE

TEMPI DI PREPARAZIONE 70'