PANE MONTANARO

INGRADIENTI

350 GR ACQUA TA
1 CUBETTO DI LIEVITO FRESCO
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
600 GR FARINA
10 GR OLIO OLIVA

PREPARAZIONE

Sciogliere il lievito nell acqua e zucchero poi aggiungi la farina ed impasta per 5' ,deve risultare un impasto liscio e sodo mettilo in una ciotola di ceramica ben oleata copri con telo bagnato poi strizzato, mettilo in  un luogo caldo per 40' ,trascorso la prima lievitazione prendi l'impasto e stendilo sulla spianatoia ripiegalo su se stesso per 3 volte poi mettilo sulla leccarda del forno e fallo lievitare una seconda volta per 30' , ora puoi infornarlo a forno caldo 210° per 30'ca

DIFFICOLTA MEDIA

TEMPI DI ESECUZIONE 110' ca