INVOLTINI DI MELANZANA

INGREDIENTI

2 MELANZANE
100 GR TACCHINO ARROSTO salume
200 GR SOTTILETTE LIGHT
1,5 L ACQUA
1/2 BICCHIERE DI ACETO
5 BACCHE DI GINEPRO
5 GRANI DI PEPE
SALE GROSSO QB

PROCEDIMENTO

Far bollire l'acqua con l'aceto sale grosso ginepro e pepe , tuffare le melanzane affettate sottili 3/4mm dal lato piû lungo, per 5' scolale bene lascia raffreddare poi farcisci cosí....melanzana tacchino 1/3 di sottiletta arrotola su se stessa e metti in una casseruola da forno.
Cuoci per 45' a 180°

DIFFICOLTÁ FACILE

TEMPI DI ESECUZIONE 70'