BRACIOLE AL CARTOCCIO

9INGREDIENTI X 👫 👫 👫

6  BRACIOLE DI MAIALE CON OSSO ( vi consiglio quelle di 2 colori)
6 FETTINE DI EDAMER
6 FETTINE DI SPECK (VA BENE ANCHE UN ALTRO SALUME SAPORITO)
1 FUNGO / 6 OLIVE
OLIO EXV QB
SALE E PEPE QB
6 FOGLI DI CIRCA STAGNOLA CM 25X25 CA

PREPARAZIONE

Insaporire  le braciole con sale e pepe metterle ogni una su di un foglio di stagnola , mettere il salume poi il formaggio ed infine una fettina di funghi oppure 1 oliva, chiudere bene il cartoccio e metti sulla leccarda del forno , cuoci a 170° per 35' , dopo  fora sul fondo il cartoccio , per fare uscire il liquido in eccesso e lascia in forno per altri 5' , servi in tavola direttamente con il cartoccio .

DIFFICOLTÀ FACILE
TEMPI DI PREPARAZIONE 50'