TORTILLA VENERE

INGREDIENTI x 👫

200 GR RISO VENERE
200 GR MAZZANCOLLE
1 ZUCCHINA SCURA
1 SPICCHIO DI AGLIO
SALE PROFUMATO DI CERVIA
OLIO EXV QB
VINO BIANCO SECCO QB
2 TORTILLA

PREPARAZIONE

In un ampia pentola porta ad ebollizione l'acqua per il riso , nel frattempo taglia a listarelle la zucchina scura solo la parte verde  , pulisci le mazzancolle  in una padella scalda l olio con l aglio e  cuoci le zucchine per 5' salare con il sale di Cervia e aggiungi le mazzancolle cuoci per altri 5' sfuma con il vino  , scalda la tortilla , appena cotto il riso versalo nella padella con la zucchina e le mazzancolle fai insaporire versa sulla tortilla e servi subito .

TEMPI DI PREPARAZIONE 60'
DIFFICOLTÀ MEDIA