TORTIGLIONI IN ROSA

INGREDIENTI x 👫 👫

350 GR DI TORTIGLIONI
200 GR DI SALMONE AFFUMICATO
150 GR MASCARPONE
2 ZUCCHINE SCURE
OLIO EXV QB
SALE QB
PAPRICA DOLCE QB
UN MANCIATA DI UVETTA PASSATA

PREPARAZIONE

Mettere a bollire un pentola con acqua salata , nel frattempo scalda una padella con l olio , taglia a dadini le zucchine e cuocile , taglia a striscioline il salmone e aggiungilo alle zucchine dopo 5' aggiungi la paprica e il mascarpone , scolala la pasta al dente , buttala direttamente in padella , amalgama bene ,prima di servire aggiungi l ' uvetta .