POLLO TIEPIDO CON LENTICCHIE

INGREDIENTI  X 👫

1 PETTO DI POLLO
100 GR DI LENTICCHIE NERE BELUGA
1 LIME
ERBA CIPOLLINA FRESCA
SALE QB
PEPE  QB
OLIO EXV QB
SCAGLIE DI GRANA
3 GRNI DI  PEPE
3 BACCHE DI GINEPRO

PREPARAZIONE

Cuocere il pollo in acqua salata con i grani di pepe ed il ginepro e sale per ca 30/40' nel frattempo cuocere anche le lenticchie per 20/25' a cottura ultimata del pollo tagliarlo ancora caldo e condire con olio sale pepe succo di lime e l erba cipollina accompagnare con le lenticchie condite con olio sale e le scaglia di grana.

DIFFICOLTÀ MEDIA TEMPI DI PREPARAZIONE  60'