COMPOSTA DI CIPOLLE TROPEA NATURALE

INGREDIENTI

1KG CIPOLLE DI TROPEA
200 GR ZUCCHERO DI CANNA
200 GR ZUCCHERO SEMOLATO
100 GR ACETO BALSAMICO
50 GR VINO ROSSO SECCO
30 GR UVA SULTANINA

PREPARAZIONE

Tagliare a fettine sottili la cipolla farla macerare in un contenitore con gli zuccheri ,l'aceto e il vino per 60' poi metterla il tutto in una casseruola alta e far bollire con il coperchio socchiuso per 30' ora aggiungere l'uvetta e continuare altri 10' ora invasare e capovolgere per 10' sistemare i vasetto in dispensa al buio per ca 1 mese prima del consumo una volta aperto il barattolo conservare in frigorifero.

TEMPI DI PREPARAZIONE 120' DIFFICOLTÀ FACILE