INVOLTINI DI ZUCCHINA

INGREDIENTI X 👫

2 ZUCCHINE SCURE
100 GR PROVOLA AFFUMICATA
100 GR COTTO
200 GR PANGRATTATO
100 GR PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE GROSSO QB
AGLIO QB
ROSMARINO QB
OLIO EXV QB

PREPARAZIONE
Affettare le zucchine sottili con un pelapatare dalla parte lunga spennellare con poco olio exv ,preparare un trito fine  con sale rosmarino aglio aggiungerne poco al pangrattato e parmigiano ,impanare le zucchine poi passarle in forno a 180 gradi forno ventilato per ca 10/15'  dopodiché farcire ogni fetta di zucchina con la provola il cotto arrotolare e infilzarele in uno spiedino ultimati tutti gli  involtini passarli in forno ventilato caldo 170 gradi per 5' servire subito.