FETTUCCIE CON SALMONE E ASPARAGI

INGREDIENTI X 👫

180 GR FETTUCCIE DI SEMOLA
100 GR SALMONE AFFUMICATO
1 MAZZO DI ASPARAGI VERDI
OLIO EXV QB
SALE QB
PEPE QB
SEMI DI PAPAVERO QB

PREPARAZIONE

Spuntare gli asparagi e cuocerli in acqua  per il tempo necessario ca 10'  mettere a bollire l acqua per la pasta a bollore salare e buttare la pasta nel frattempo che cuoce la pasta tagliare a listarelle il salmone,  in un ampia padella scaldare poco olio exv  saltare il salmone per 1'  poi aggiungi gli asparagi cotti fatti scolare precedentemente dall acqua di cottura preservandone un paio per l impiattamento buttare anche la pasta cotta al dente aggiustare di sale e per finire una spolverata di semi di papavero.

DIFFICOLTÀ FACILE TEMPI DI PREPARAZIONE 25'